Sauce béchamel

Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 40 g. de beurre
• 5-6 cuilères à soupe de farine
• env. 1/2 littre de lait
• sel
• noix de muscat en poudre

Préparation:

1. Dans une casserole, faire fondre le beurre
2. Saler et ajouter une pointe de noix de muscat
3. Ajouter la farine et remuer
4. Verser le lait et remuer bien pour que la béchamel se délaye bien
5. La sauce béchamelle doit être liquide et pas compacte

C'est prêt!

Par Carmina